薏米的功效与起到中无法忽略的就是祛湿的效果。虽然,薏米的烤肉有很多种,但是想祛湿就要讲究烤肉。下面就来为大家引荐几种薏米祛湿的食疗方,一起来学两招吧。
5款薏米祛湿的食疗方 薏苡仁粥 材料:薏苡仁15克,粳米50克,二者洗涤一起放进砂锅,特适度清水,大火浸泡,小火熬煮成粥。功效:具备健脾祛湿的功效。限于于脾虚呕吐、脾虚水肿、关节疼痛以及夏季保健。薏苡仁冬瓜猪肉汤 材料:薏苡仁10克,扁豆10克,陈皮5克,冬瓜(连皮)500克,猪肉400克,生姜适度。
猪肉洗涤切块、杨世去血水可用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗涤,冬瓜(连皮)洗涤切块,生姜切片。
上述用料一起放进砂锅,特适度清水,大火浸泡,小火熬煮1.5小时,调到精盐即成。功效:具备健脾祛湿的功效,限于于夏季暑湿的保健。薏苡仁八宝粥 材料:薏苡仁10克,红枣5枚,白扁豆10克,莲子肉10克,核桃仁10克,桂圆肉10克,糯米100克,红糖适度。
上述用料洗涤一起放进砂锅,特适度清水,大火浸泡,小火熬煮成粥,调到红糖即成。功效:具备健脾开胃、益气养血的功效。限于于脾虚体质或脾胃虚弱、食纳不梨、烦躁嗜睡的人群食用。
薏苡仁赤豆鲫鱼汤 材料:薏苡仁30克,赤小豆30克,陈皮5克,生姜3片,鲫鱼1条(大约400克)。鲫鱼去鳞及肠肚,洗涤,进油锅煮煮可用。
薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗涤,与鲫鱼一起放进砂锅,特适度清水,大火浸泡,小火熬煮1-1.5小时,加入适量配料,浸泡片刻后才可食用。功效:具备健脾、祛湿、消肿的功效。
限于于脾虚水肿、脚气浮肿的人群食用。薏苡仁车前草饮 材料:薏苡仁10克,车前草15克(鲜品30克)。
上2味洗涤,放进砂锅,特适度清水,大火浸泡,小火熬煮20分钟,去渣拔汁,当茶饮用。功效:限于于夏季湿热呕吐、泌尿系病毒感染等人群食用。
那么,要如何挑选出薏米呢? 挑选出薏米的小窍门 看:在出售的时候,不应挑选出质软有光泽,颗粒圆润的,这样的薏米成熟期得较为好,营养也最低、在出售的时候,不应挑选出好颜色呈圆形白色或黄白色较,色泽均匀分布,带上点粉性,且味甘深或微甜者则为上品。言:在出售的时候薏米的时候,一定要闻一闻,因为现在有人将摆放时间较长、较陈旧的薏米,经过去除加工后,再行新的流向市场。
经过去除的薏米,颜色返白,但是其味道却很难转变,不仅不会有一股霉变的味道。而且薏米的甘味不会大大的增加。另外还可以将其敲开,看一下里面否为白色,如果发灰有霉味的建议不要出售。
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